Archivo de junio 2013

La epidemia de la obesidad ¿demasiada comida para el pensamiento?

Rachel DaveyRachel Davey

Directora - Centro de Investigación y Acción en Salud Pública
de la Universidad de Canberra.

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barriga grandeLas políticas y estrategias de salud pública que hemos implementado han demostrado ser insuficientes para controlar la epidemia mundial de la obesidad. Un enfoque eficaz puede ser para los gobiernos implementar el cambio de política radical – regular el consumo de alimentos y el control de la industria de alimentos de una manera similar a la industria del tabaco.

Nuestro entorno promueve la obesidad, proporcionando oportunidades más frecuentes para el consumo excesivo de alimentos y el fomento de estilos de vida sedentarios. El tamaño de las porciones han aumentado, ahora es “king size”, (tamaño gigante) pre-envasados, listos para comer. Los bocadillos están ampliamente disponibles. Los lectores probablemente han visto las barras de chocolate pegadas a las botellas de refrescos y bocadillos con tamaños más grandes.

A menudo no se ofrece porciones más pequeñas.

En la primera parte del siglo XX, Coca Cola se vendía en botellas de aproximadamente 200 ml. Hoy en día, se vende en botellas de 600 ml a 1000 ml para el consumo individual. Barras de chocolate más grande de tamaño y paquetes de patatas fritas alientan el consumo excesivo, mientras que da la impresión de que estamos cada vez mejor con relación calidad-precio.

La obesidad es una mala adaptación fisiológica para el medio ambiente. Además de un número relativamente pequeño de personas con trastornos metabólicos específicos y una predisposición genética, su causa fundamental es el consumo excesivo de alimentos para el nivel de energía que se gasta.

El resultado de la ingesta de energía superior a los gastos generales es un balance energético positivo. Si unimos esto con la capacidad del cuerpo humano para almacenar grandes cantidades de energía en forma de grasa ahí está la razón de la epidemia de obesidad. Cualquier factor que aumente la ingesta de energía o disminuya el gasto de energía, incluso por una pequeña cantidad cada día, dará como resultado el aumento de peso a largo plazo.

El problema fundamental del balance energético positivo requiere cambios radicales en nuestra sociedad y el medio ambiente. Estos cambios tienen que capacitar a las personas a cambiar su comportamiento alimenticio. Y nos estamos tomando del pelo a nosotros mismos si creemos que esto no nos concierne a un nivel personal y que no estamos influenciados por el marketing de masas constante de ciertos alimentos y bebidas.

Estas son algunas de las medidas que se sugieren considerar:

  • Aumento de los impuestos sobre las comidas rápidas. Ingresos tributarios del gobierno local de alimentos ricos en grasa y azúcar densa podría utilizarse para conceder subvenciones para las frutas y hortalizas.
  • Estrategias de precios para promover la compra de alimentos más sanos.
  • Aumentar la disponibilidad y reducir el costo de los alimentos que son bajos en grasa y menos densos en energía.
  • Prohibir la publicidad de comida rápida en la televisión, la radio y los medios de comunicación, y su relación con el deporte
  • Incrementar el mercadeo social de alimentos saludables.
  • Exigir a los fabricantes a poner advertencias sanitarias, y el uso de etiquetas de semáforos en los alimentos y bebidas seleccionados
  • Proporcionar incentivos financieros a los fabricantes y establecimientos de comida para vender porciones más pequeñas.
  • Racionamiento de la compra de alimentos seleccionados.

Vamos a considerar el más polémico de estas sugerencias, el problema de racionamiento. 

Durante la segunda guerra mundial (1939-1945), el gobierno británico introdujo el racionamiento de alimentos con un sistema de puntos en todos los hogares. Todo el mundo se le asigna un número de puntos al mes y ciertos alimentos, como la carne, el pescado, las galletas, el azúcar, las grasas, fueron racionados.

A todos los adultos se le dio un total de 16 puntos al mes y podía elegir cómo gastar estos puntos. Suplementos especiales estaban disponibles para los niños pequeños, las mujeres embarazadas y las personas con ciertas enfermedades. La escasez de alimentos en tiempos de guerra y directrices gubernamentales obligaron a la gente a adoptar diferentes patrones de alimentación. Comieron mucho menos carne, los huevos y el azúcar que en la actualidad.

El racionamiento se ejecutó en Gran Bretaña durante 14 años, y continuó después que la guerra había terminado. Para la carne terminó finalmente el racionamiento en junio de 1954. La gasolina también estaba racionada, por lo que la gente dejó de comprar y usar los coches, y el transporte público estaba limitado. No había “epidemia de obesidad”, como el suministro de alimentos y el transporte se limitaron, significó que la gente comía menos y hacían más ejercicio físico (caminar).

Curiosamente, durante los años en que se aplicó el racionamiento, la prevalencia de obesidad fue insignificante en el Reino Unido. Y los residuos se redujo al mínimo ya que tanto los individuos y agencias gubernamentales estaban ocupados en la búsqueda de nuevas formas de reducir el desperdicio de los recursos alimentarios al mínimo (consumo sostenible).

La pregunta es:

¿Es concebible que algún tipo de racionamiento de alimentos y el control de las porciones puede ayudar a abordar el aumento dramático en la obesidad y la sostenibilidad de nuestro suministro de alimentos?

¡Apreciamos tu comentario y un me gusta! También tus preguntas o inquietudes.

Si seguimos a un exceso de consumo de alimentos de manera insostenible, tanto para nuestra salud y nuestro planeta, podemos quedarnos sin otra opción.

El Abdomen Perfecto Enlace

¿Pueden los  problemas de salud y obesidad comenzar en el colon?

La siguiente publicación está basada en el video del Dr. Joel Robbins.

Es un video  que dura 19 minutos, pero vale la pena porque aclara conceptos basados en estudios de profesionales de la salud de los Estados Unidos.

Quiero aclarar que si bien estos estudios son realizados en Estados Unidos,   esto implica tambien a los países hispanos y latinos. Segun la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), en estos momentos México ocupa el primer lugar a nivel mundial en sobrepeso y obesidad, de su población adulta, el 30% es obesa y el 69,5% tiene problemas de sobrepeso. Y el resto de países como Colombia, Argentina, Perú, Uruguay y Paraguay, en población más del 50% tiene sobrepeso y el 15% tiene obesidad.

Y no solo eso, la población infantil a aumentado a pasos agigantados su indice de sobrepeso.

Seleccionamos este video porque explica gráficamente en donde puede comenzar este problema, recuerda que una imagen vale más que mil palabras.

De acuerdo a la “Sociedad Real de Medicina de la Gran Bretaña” Más de 65 problemas diferentes de salud son causados por un colon intoxicado

En los Estados Unidos, Hay más de 50 millones de vistas anuales al doctor por problemas digestivos,  $87 billones en costos médicos es consecuencia directa de problemas digestivos.

“instituto nacional de salud” en los Estados Unidos.

 

¿Cual  es la causa de una enfermedad, de la obesidad o de una barriga protuberante?

Recordemos que cada problema de salud tiene una causa.

 

Cuando aparece el síntoma normalmente las personas se preguntan ¿cual es el tratamiento?

Es una droga, una hierba, una terapia, acupuntura,   ¿cuál?

¿Por que se falla? ,

Por qué no nos preguntamos cual es la causa…

Si se tiene un dolor de cabeza y se va al doctor, le receta aspirina. Pero acaso la lógica, le dice que la causa es deficiencia de aspirina?

La verdad es que no nos da dolor de cabeza por falta de ácido salicílico, Esa no es la causa… Eso sería como escuchar la alarma contra incendios,

Correr rápidamente, cortar los cables que conectan la alarma y pensar , bueno ya solucioné el incendio.

 

El problema Número 1 de las enfermedades en el organismo es la autointoxicación,

Que se da por un inadecuado estilo de vida, por falta de un conocimiento adecuado para nutrirnos. Es decir por ignorancia.

Las causas de la auto-intoxicación es un pobre funcionamiento digestivo, o mala salud del colon,

Miremos lo que dice el Dr. Norman Walker:

Después de concluir un estudio por 25 años, con más de 5000 casos, concluye que cada médico debe darse cuenta, que las toxinas del intestino son las causantes más importantes de muchos trastornos y problemas de salud  en el cuerpo humano, De 100.000.oo autopsias que atendí, había menos de un 10% de colones normales.

El colon es el sistema de desagüe, pero con descuido y abuso, se vuelve pozo negro de toxinas, que se derraman en todo el cuerpo,

“Dr. William hunter”

Las funciones de evacuación normales del colon de acuerdo con los  estudios del Dr. Joel Robbins, M.D, es que si se consumen tres comidas al día, lo normal es que el intestino tenga tres evacuaciones diarias.

Si no se evacua adecuadamente, se van acumulando desechos, y estos desechos acumulados se van fermentando y formando toxinas, y entre más tiempo permanezcan dentro, más daño causan al organismo.

En los estados unidos, más del 61% de la población adulta, tiene problema de sobrepeso,

“jefe de servicio de sanidad, de los Estados Unidos”

 

Causa Número 1 del aumento de peso, es la acumulación de desechos en el colon.

La desintoxicación y la pérdida de peso, permanente, van de la mano porque tratan con la causa, no con los síntomas”.

“Dr, Carol Porter, de los Ángeles California”

El Intestino grueso o colon se puede llegar a expandir hasta 5 veces su tamaño normal, debido a la acumulación de toxinas por falta de evacuación regularmente, esto es lo que se llama comúnmente como megacolon.

El Dr. Jack Larner, afirma que una persona puede acumular hasta 75 libras de desecho. El dice que la mayoría de las personas andan caminando con al menos siete libras de material fecal, en su intestino grueso y ha visto pacientes que pierden mucho peso y su estomago baja, después de una limpieza de colon.

 

Causa número 2 de aumento de peso, es el metabolismo lento,

Cuando esos subproductos se acumulan en el intestino, vuelven lento el metabolismo del cuerpo y de las células, esto sobrecarga las glándulas y órganos y el cuerpo no tiene suficiente energía para quemar calorías.

Una vez se ha limpiado el colon es más probable que el metabolismo funcione como debe, y cuando eso sucede se quita el mayor obstáculo para  quemar grasa.

“Dr, Jack Larmer”

 

La nutricionista Lindsey Duncan, creé que un colon limpio permite que la comida haga un mejor metabolismo, ella dice lo siguiente respecto a sus pacientes:  “Ellos creen que es normal tener una evacuación una vez cada tantos días, muchas veces sorprendo a mis clientes cuando les pregunto: si comemos tres veces al día, pero eliminamos una vez al día,  o una vez cada dos días, ¿en donde cree usted que se está escondiendo el resto de la comida?

Aquí viene algo muy importante: muchas personas están tomando productos para quemar la grasa, pero que hay de malo con esto?.

Pues que si no se desintoxica primero el organismo no va a ser posible eliminar la grasa adecuadamente. Y mucho menos bajar la barriga.

¿la pregunta es será que para tener un abdomen plano y una cuerpo en forma, la solución es comenzar por quemar la grasa?

La grasa acumulada es solo un efecto de un mal metabolismo y una mala asimilación a causa de un inadecuado estilo de vida.

¡Apreciamos tu comentario y un me gusta! También tus preguntas o inquietudes.

cabezote-abdomen

Recuerda que en la publicación de: http://comobajarbarriga.com/como-bajar-la-panza-en-una-semana/ es un buen comienzo para cumplir con el propósito de limpiar el colon.

En otras palabras, el tener un cuerpo en forma y un abdomen plano es una consecuencia de una adecuada limpieza y desintoxicación del organismo, y una buena nutrición combinado con ejercicio adecuado.

 

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Quienes Somos
Guillermo Briceño Gonzalez Director del Programa El Abdomen Perfecto De profesión Psicologo y 20 años de experiencia en Medicina china y salud natural Guillermo           -----------------------------   Dr. Reimundo Jesus LLanes Pelegrín Asesor. Médico Especialista en Bioquímica Clínica. Master en Nutrición Humana. Reimundo Jesús LLanes             ---------------------------   Astrid Liliana Andrade Rojas. de profesión: Química de alimentos con estudios y experiencia en Nutrición Humana. Liliana Foto  
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